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EN BREF
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Dans le Pas-de-Calais, Alexis Burette modernise l’exploitation laitière familiale en plaçant l’herbe au cœur de son système d’alimentation pour les vaches, remplaçant ainsi une dépendance historique au maïs. Cette approche innovante, initiée après l’augmentation des coûts des matières premières, lui permet non seulement d’améliorer la santé de ses animaux, mais également de substances durables et de réduire les intrants chimiques. En intégrant des prairies temporaires et la pratique du semis direct sous couvert, il a également observé des gains significatifs en production laitière. La famille Burette, engagée dans la transition agroécologique, vise à réduire l’impact environnemental tout en optimisant la rentabilité de leur exploitations.
Dans le Pas-de-Calais, Alexis Bur, le jeune agriculteur de la ferme familiale, réinvente les pratiques d’élevage en mettant l’accent sur l’herbe plutôt que sur le maïs pour nourrir ses vaches. En introduisant des prairies temporaires dans un système habituellement dominé par le maïs, il améliore la fertilité de ses sols, réduit l’utilisation d’engrais et contribue à la durabilité de l’élevage laitier. Ce changement de cap est également motivé par le défi du changement climatique et par une quête d’autonomie alimentaire pour son exploitation.
Une installation familiale pleine d’ambitions
Alexis Bur a marqué le début de son aventure agricole en co-gérant la ferme familiale située à Fleurbaix, dans le Pas-de-Calais, aux côtés de son père, Jean-Marc, et de sa mère, Elisabeth. Après avoir été salarié sur l’exploitation pendant plusieurs années, il s’est officiellement installé comme co-gérant en janvier 2026. Jean-Marc, qui se prépare à la retraite, témoigne de sa fierté de transmettre l’héritage familial à son fils. Leur exploitation compte 65 vaches laitières et produit environ 690 000 litres de lait sur 85 hectares, tout en gérant une petite entreprise de broyage de déchets verts.
Un passage à l’action inspiré par des défis mondiaux
La vision d’Alexis pour l’exploitation prend racine lors de défis mondiaux, notamment la flambée des prix des matières premières exacerbée par la guerre en Ukraine. Sa sensibilité à ces enjeux le pousse à reconsidérer les pratiques traditionnelles. Chez les Burette, l’idée d’introduire l’herbe dans une rotation habituellement dominée par le maïs devient évidente. « Enherber pour désherber » n’est pas une nouvelle idée, reconnaît Alexis, mais une approche qu’il considère comme fondamentale face aux difficultés croissantes rencontrées dans l’élevage.
Une démarche écoresponsable au service de la durabilité
Pour Alexis, l’inclusion d’herbes et de prairies dans la rotation des cultures vise à réduire l’utilisation d’engrais azotés, tout en améliorant la structure et la santé des sols. Grâce aux pratiques anciennes d’enherbement, il remplace les adventices nuisibles par des cultures valorisantes qui améliorent l’équilibre écologique de son exploitation. Alexis souligne que, après trois ans d’introduction de prairies temporaires, les résultats sont élogieux : « Nous avons réussi à obtenir notre meilleur maïs après la prairie ». Cette expérience démontre comment une agriculture repensée peut offrir des solutions concrètes face à des problématiques environnementales majeures.
Une vision audacieuse pour l’autonomie alimentaire
Alexis ne se limite cependant pas à modifier la culture elle-même. En travaillant avec un agronome et agriculteur indépendant, Alfred Gässler, il s’engage à sécuriser les stocks fourragers tout en réduisant la dépendance au maïs et au colza. Pour Alexis, l’objectif n’est pas seulement de diminuer le maïs, mais aussi d’atteindre une autonomie protéique pour garantir une alimentation saine et durable à ses vaches. Ce travail de recherche et d’expérimentation le conduit à collaborer avec d’autres éleveurs, échangeant des informations sur des itinéraires techniques novateurs.
Des pratiques d’élevage adaptées aux réalités du climat
Les changements climatiques modifient les habitudes agricoles, et la famille Burette prend ces réalités en considération. Alexis note que le climat est devenu de plus en plus imprévisible avec des températures atteignant des sommets de 40°C, même dans le Nord de la France. Il cherchait désespérément des alternatives au maïs, une culture autrefois considérée comme sécuritaire. Aujourd’hui, les membres de la famille s’efforcent d’intégrer des méthodes agricoles durables qui prennent en compte les évolutions climatiques, en considérant les impacts à long terme sur la santé de leurs sols et de leurs animaux.
Réduction des gaz à effet de serre et méthodes d’élevage durables
Un des objectifs prioritaires de la ferme des Burette est de réduire son empreinte carbone. Jean-Marc, le père d’Alexis, pionnier en la matière, a réussi à dépasser une réduction de 20% des gaz à effet de serre sur la ferme grâce à des pratiques d’agriculture durable. En intégrant des techniques telles que la réduction de l’âge au vêlage et l’amélioration de la valorisation du fumier, Jean-Marc a établi un cas exemplaire pour les exploitations laitières du secteur. L’approche de la famille repose sur une combinaison d’innovation technique et de respect des principes écologiques.
Expérimentation continue pour des résultats mesurables
Désireux de pousser encore plus loin cette démarche, Alexis expérimente actuellement le semis direct sous couvert de trèfle, une technique avant-gardiste qui a démontré une réduction significative des besoins en fioul. En testant cette méthode sur six hectares de blé, il parvient à diminuer la consommation de fioul à l’hectare de 20 à 4,5 litres, illustrant les bénéfices environnementaux de cette transition. Il est évident que la démarche expérimentale est ancrée dans les gènes de la famille et que les essais réalisés sur la ferme sont soigneusement suivis et répertoriés.
Utilisation du Label bas carbone pour encourager les pratiques durables
Les efforts et les pratiques respectueuses de l’environnement ont permis à Alexis de bénéficier d’un prêt à taux préférentiel dans le cadre du programme « Transition+ » du Crédit Agricole Nord de France. Ce prêt, destiné à soutenir les agriculteurs engagés dans la transition agroécologique, est indexé sur des résultats mesurables, ce qui souligne l’importance croissante des pratiques durables dans le secteur agricole. Avec un Indice de régénération (IR) de 78, Alexis a pu obtenir 60 000 euros de financement pour ses projets de développement. Ce modèle financier encourage les agriculteurs à investir dans des pratiques favorables à l’environnement.
Une inspiration pour le monde agricole moderne
Alexis Bur est à la croisée des chemins entre tradition et innovation. En choisissant de privilégier l’herbe au maïs, il incarne une nouvelle génération d’éleveurs capable de faire face aux défis contemporains de l’élevage. Ce choix s’inscrit dans une volonté d’allier performance économique et statistiques environnementales favorables. Son parcours et ses réussites offrent un modèle inspirant et une feuille de route pour d’autres agriculteurs en quête de durabilité et d’efficacité.
Conclusion : une vision d’avenir pour l’élevage laitier
À travers ses initiatives, Alexis Bur ne se contente pas de suivre un chemin tracé, mais redéfinit l’avenir de l’élevage laitier dans le Pas-de-Calais. Avec un engagement fort en faveur de la durabilité, il illustre comment des choix éclairés en matière d’alimentation animale, de gestion des ressources et d’expérimentation peuvent conduire à une agriculture plus résiliente et respectueuse de l’environnement. Ce mouvement vers une agriculture innovante, axée sur des pratiques durables, participe à l’élaboration d’un avenir agricole plus prometteur.
Alexis Burette : Une Révolution Écologique dans l’Élevage
Dans le Pas-de-Calais, Alexis Burette, jeune agriculteur engagé, transforme l’exploitation laitière familiale avec des pratiques innovantes. Tout juste installé sur la ferme de Fleurbaix, il fait le choix audacieux de privilégier l’herbe dans un système traditionnellement basé sur le maïs.
Dès son arrivée, Alexis introduit des prairies temporaires dans la rotation des cultures. Cela découle d’une prise de conscience lors de la hausse des prix des matières premières, liée à des événements mondiaux comme la guerre en Ukraine. Pour lui, la solution se trouve dans des méthodes qui préservent à la fois l’environnement et la santé de ses animaux.
« Enherber pour désherber est une technique que nos aînés utilisaient déjà, et nous ne faisons que redécouvrir son efficacité », explique-t-il. Cette approche a été particulièrement fructueuse. Les résultats parlent d’eux-mêmes : après trois ans de prairie, les vulpins ont totalement disparu et la production de lait s’est nettement améliorée.
Alexis travaille en étroite collaboration avec un agronome et s’échange régulièrement des idées avec d’autres éleveurs via des groupes sur WhatsApp. Ces connexions lui permettent de tester divers mélanges prairiaux, comme le trèfle violet, dont les performances sont prometteuses pour remplacer le maïs dans l’alimentation des vaches.
La prise de conscience des enjeux liés au réchauffement climatique est omniprésente dans leurs choix. Jean-Marc, le père d’Alexis, souligne qu’il a dû revoir ses pratiques face à des conditions météorologiques de plus en plus instables. « Nous devons évoluer pour assurer la survie de notre exploitation », affirme-t-il, évoquant des défis tels que les orages, la grêle et les sécheresses.
La famille Burette a ainsi réussi à réduire de 20% leurs émissions de gaz à effet de serre. Jean-Marc a innové en adjoignant des technologies comme le localisateur d’engrais, permettant une réduction significative des coûts tout en préservant l’environnement.
La motivation d’Alexis, d’intégrer des pratiques agroécologiques, porte aussi ses fruits sur le plan financier. Son engagement lui a valu de bénéficier d’un prêt à taux préférentiel de 60 000 euros, sensible aux résultats de sa transition agroécologique. Grâce à cette aide, il continue d’investir dans un avenir durable pour la ferme familiale.
