Réinventer la cuisine pour un moindre impact écologique
EN BREF Achat local et de saison : privilégier les produits de la région pour réduire les émissions de CO2.…
Organiser un événement sans laisser derrière soi un tas de déchets et une facture d'énergie salée, ça demande un peu de méthode. Cette rubrique s'adresse à ceux qui ont la main sur un tournoi, un salon, une fête d'entreprise, une sortie scolaire et qui cherchent des solutions applicables, testées sur le terrain. La logistique, le matériel, le tri, le transport des participants : voilà le genre de détails qui décident si un événement laisse une trace légère ou pas.
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